在越夏茬蔬菜生長過程中，很多菜農(nóng)都碰到過蔬菜果實(shí)畸形的現(xiàn)象?；问卟瞬缓每?，有的還會變味，大大降低了蔬菜的經(jīng)濟(jì)、食用價值。
畸形原因
花芽分化不良花芽分化期遇到了不適宜的溫度、供水不足、連續(xù)陰雨光照不足等環(huán)境因素，導(dǎo)致花芽分化障礙，在花芽形成以后就處于畸形狀態(tài)，結(jié)出的果實(shí)也就是畸形的；或者是在授粉受精過程中遭遇以上不良因素，使得授粉受精不良，最后形成不正常的花或果實(shí)。
根系受傷或者發(fā)育不良瓜類作物植株根系發(fā)育不良時，養(yǎng)分吸收受到抑制，植株抗性下降，葉片生長不良，光合產(chǎn)物以及所吸收的營養(yǎng)不能很好的輸送到瓜條中去，容易造成瓜條畸形并且空心。
肥料使用不合理
缺乏鈣硼肥料只要是結(jié)果類蔬菜，在結(jié)果盛期都需要大量的鈣肥，所以如果瓜類蔬菜鈣硼肥缺乏，也會造成瓜條空心，口感發(fā)苦，黃瓜上會出現(xiàn)細(xì)腰瓜。
氮肥施用過多番茄中出現(xiàn)的多心室巨形畸形果，一般是由于栽培過程中，氮肥施用過多，導(dǎo)致花芽過度分化，心室數(shù)目增多造成的。
溫度、光照條件不適宜尤其是夏季，溫度較高，若遇連陰天，一些在遮陽網(wǎng)下進(jìn)入開花坐果期的作物，會由于長時間的缺乏光照，出現(xiàn)花果焦化、果實(shí)畸形的情況。冬季溫度較低，若作物連續(xù)受低溫障礙，也會出現(xiàn)畸形果。
植物生長調(diào)節(jié)劑使用不當(dāng)為達(dá)到保花保果的效果，番茄生產(chǎn)過程中過多使用2，4~D或防落素等植物生長調(diào)節(jié)劑，但是使用過程中藥劑使用濃度過大、蘸花時間選取不當(dāng)、溫度不合適、重復(fù)蘸花等因素，均容易形成畸形果。
病蟲害原因?qū)е禄位ü闹饕褪遣《静?。番茄、西葫蘆、黃瓜、苦瓜等蔬菜受病毒病影響較為嚴(yán)重，常造成大量畸形花果的出現(xiàn)。
預(yù)防措施
做好苗期管理，確保花芽分化正常保證適宜的育苗條件。在育苗期間，控制適宜的育苗條件是防止畸形果的關(guān)鍵。一是培育適齡壯苗。二是幼苗出土后要控制好溫度和肥料使用，生產(chǎn)中避免作物在超出耐受低溫以下進(jìn)行低溫?zé)捗绾投嗟视纭?nbsp;
幼苗管理根據(jù)不同作物對溫度的要求，控制田間溫度，防止長時間遭遇低溫或高溫影響。
控制氮肥的使用，防止?fàn)I養(yǎng)生長過旺，同時要注意補(bǔ)充硼、鈣等中微量元素，施用有機(jī)水溶肥料，養(yǎng)護(hù)根系，培育健壯植株。
適當(dāng)澆水，避免土壤中水分發(fā)生劇烈變化。根是吸收礦質(zhì)營養(yǎng)的主要器官，根系吸收能力的強(qiáng)弱也決定了養(yǎng)分供應(yīng)能力的高低。
及時做好疏花疏果。例如番茄，正?；ɡ佥嗥瑪?shù)為5~7枚，萼片在9枚以上者為畸形花，應(yīng)及時摘除。
合理使用植物生長調(diào)節(jié)劑（以番茄為例）正確合理使用生長調(diào)節(jié)劑蘸花，能夠有效降低番茄畸形果的發(fā)生。
選用適合的濃度。要根據(jù)植株的長勢，蘸花時的溫度，合理配比。一般情況下，溫度高時濃度低，溫度低時濃度適當(dāng)高；植株長勢旺時，濃度適當(dāng)高，植株長勢弱時，濃度適當(dāng)?shù)汀?nbsp;
要選擇合適的時期和時段。一般選擇是一穗花第二朵和第三朵花花瓣完全開放，并且伸長到喇叭口時，點(diǎn)花為宜，點(diǎn)花過早易形成僵果，點(diǎn)花過晚會造成畸形果或裂果。最好選擇在晴天上午，葉片上沒有水滴時開始點(diǎn)花。
（孟天海）
