王瑜
11月22日，科學技術部農(nóng)村司在京召開油莎豆產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新座談會。會議圍繞我國大豆及食用油對外依存度高的問題，探索大豆產(chǎn)品替代途徑。與會代表交流討論我國油莎豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、潛力和對策，并針對品種退化、收獲機械缺乏、加工設備落后、市場培育緩慢等制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題提出了意見和建議。相關省區(qū)科技廳相關負責人表示，將進一步發(fā)揮各省的資源稟賦優(yōu)勢，整合資源力量，加強政科企合作，開展協(xié)同創(chuàng)新、聯(lián)合攻關，加快油莎豆產(chǎn)業(yè)規(guī)?；咝Ы】蛋l(fā)展。
科學技術部相關負責人對油莎豆產(chǎn)業(yè)下一步發(fā)展提出了具體要求，一是提高認識。要充分認識油莎豆作為大豆的重要替代性原料和產(chǎn)品的重要作用，凝聚共識，增強推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的責任感和使命感。二是規(guī)劃引領。加強頂層設計，研究出臺相關政策，積極穩(wěn)妥推進。三是科技先行。聚焦產(chǎn)業(yè)重大關鍵共性技術問題，加大研發(fā)部署，開展集成示范。四是平臺支撐。發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技園區(qū)載體作用，培育建設油莎豆創(chuàng)新中心。五是機制創(chuàng)新。突出企業(yè)創(chuàng)新的主體作用，提升成果轉化效率與質量。
莎豆又名油莎草、虎堅果等，為莎草科一年生植物，原產(chǎn)于非洲及地中海沿岸國家，是我國近年來引進的一種優(yōu)質、高產(chǎn)、綜合利用前景廣闊的，集糧、油、牧、飼于一體的經(jīng)濟作物。
油莎豆是我國大力推廣的新型油料作物，已被列入《全國種植業(yè)結構調整規(guī)劃（2016—2020年）》推薦作物品種。它適應性極強，適宜在荒地、灘涂地，及鹽堿地等土地上種植，可有效利用邊際土地資源，促進邊際地生態(tài)環(huán)境保護；產(chǎn)量高，一般畝產(chǎn)鮮豆1000千克，干豆500千克，種1畝油莎豆相當于7-10畝油菜；市場前景廣闊，既可開發(fā)成食用油，又可加工成口感佳的風味食品。
今年，由中國農(nóng)科院油料所選育的“中油莎1號”，通過了中國作物學會油料作物專業(yè)委員組織的品種認定，這是我國育成的首個高油高產(chǎn)油莎豆品種。該品種塊莖種子含油量31.3%，是長江流域含油量最高的油莎豆品種，目前在長江中下游種植1萬畝左右，已開發(fā)出油莎豆飲料、減肥餅干等產(chǎn)品。
