由重慶市農(nóng)科院選育的辣椒品種艷椒11號日前通過國家鑒定，鑒定編號2016037。建議在重慶、四川、湖南、貴州、江西、陜西、內(nèi)蒙、廣東、云南的適宜地區(qū)作露地辣椒種植。
特征特性：始花節(jié)位平均10.7節(jié)，與對照湘研2號相當(dāng)，屬中熟類型。生長勢強(qiáng)，果實(shí)羊角形，株型半直立，主莖生長優(yōu)勢較明顯，葉形披針形。果色綠，果面微皺，有光澤。平均單果重23.1克，果實(shí)縱徑21.3厘米，橫徑1.9厘米，肉厚0.22厘米，味辣，Vc含量168.0 毫克/100克，辣椒素總量194.22毫克/公斤。田間抗病性調(diào)查，病毒病病指8.1，炭疽病病指1.3，疫病病指2.7，青枯病病指2.2，優(yōu)于對照湘研2號，表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗病性。2013-2014在湖南、云南、內(nèi)蒙古、江西、陜西、貴州、深圳等區(qū)域區(qū)試，兩年平均產(chǎn)量2022.7公斤/畝，較對照湘辣2號（1774.6公斤/畝）增產(chǎn)14.0%。2015年生產(chǎn)試驗(yàn)畝平均總產(chǎn)量2435.1公斤，比對照湘辣2號增產(chǎn)0.9%，其中在湖南、江西、陜西、貴州試點(diǎn)平均畝產(chǎn)2630.7公斤，比對照湘辣2號增產(chǎn)8.9%，增產(chǎn)顯著。
栽培技術(shù)要點(diǎn)：播種：重慶及西南地區(qū)，塑料大棚冷床育苗在11月上中旬催芽播種，畝用種量30克，采用穴盤基質(zhì)育苗或撒播后假植育苗；也可采用大棚或小拱棚冷床在2月下旬至3月初播種育春苗。定植：翌年3月下旬至4月中旬定植，一般種植密度為3300株/畝。施肥：定植前施足底肥，應(yīng)占施肥總量的60%～70%，于定植前7～10天溝施。田間管理：在結(jié)果期和盛采期適時(shí)追肥，同時(shí)加強(qiáng)田間管理，及時(shí)中耕除草。注意防治病毒病、疫病、灰霉病、炭疽病及紅、白蜘蛛、蚜蟲、煙青蟲等。（區(qū)試科鮮紅）
