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《 農(nóng)民日?qǐng)?bào) 》（ 2016年06月13日 07 版） 編者按：夏日炎炎，瓜果飄香。眾多品種的瓜果是夏季養(yǎng)生、提高生活品質(zhì)的重要食物。隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的不斷深入，瓜果產(chǎn)品的生產(chǎn)、供給將更加科學(xué)、合理，越來(lái)越多的優(yōu)質(zhì)美味瓜果會(huì)源源不斷走進(jìn)百姓生活。在今天的新品種看臺(tái)上，我們向讀者介紹幾個(gè)來(lái)自北京、山東、新疆、浙江的瓜果品種，希望能帶給您些許甜蜜和清爽。 大興小西瓜不看個(gè)頭看品質(zhì) 本報(bào)記者蘆曉春 西瓜種植是北京傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，種植歷史悠久，大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)已成為全國(guó)聞名的“中國(guó)西 |
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在園區(qū)的一座西瓜大棚里，只見(jiàn)一個(gè)個(gè)小西瓜綠油油地垂掛在瓜架上，很是討人喜愛(ài)。“這是我們近幾年培育出的小西瓜品種，叫‘超越夢(mèng)想’極早熟小型有籽西瓜。”正在棚里查看西瓜長(zhǎng)勢(shì)的北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站瓜類(lèi)室主任曾劍波告訴記者。
曾劍波介紹：“超越夢(mèng)想”極早熟小型有籽西瓜在京郊年推廣面積達(dá)6000畝以上，占北京小型西瓜種植面積50%以上。這種小型西瓜品種全部生育期為80天，成熟期為26~28天。在低溫條件下這種西瓜也能很好地生長(zhǎng)，春季時(shí)其他西瓜還在秧苗生長(zhǎng)期它就已經(jīng)開(kāi)始坐果，憑借這種優(yōu)勢(shì)在“五一”前就可以被采摘收獲，搶得北京春季的西瓜市場(chǎng)。而“小西瓜”在北京也早已叫響，一經(jīng)上市便深得消費(fèi)者喜愛(ài)。
曾劍波摘下一個(gè)西瓜熟練地切開(kāi)，露出來(lái)的是紅紅的瓜肉薄薄的瓜皮，隨即散發(fā)出西瓜特殊的香甜味，讓人垂涎。記者拿起一塊品嘗，一種沙脆的口感令人欲罷不能，伴隨著西瓜汁水在口腔里漫溢，糖一般的味覺(jué)迅速占據(jù)了整個(gè)舌尖。一塊西瓜吃完，頓時(shí)感覺(jué)嗓眼濕潤(rùn)，神清氣爽。
“這種小西瓜果實(shí)呈橢圓形，條帶細(xì)，外觀美麗有光澤，易坐果，果實(shí)整齊度好，單瓜重2.0~2.5公斤，果肉大紅色，肉質(zhì)酥脆，皮薄且韌，不裂瓜，中心含糖量在14%左右，風(fēng)味極佳。”曾劍波用一連串的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)向記者和園區(qū)的游客做起了科普。
休閑采摘是北京許多農(nóng)業(yè)園區(qū)主打的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目之一，世同瓜園也不例外。在園區(qū)里，記者見(jiàn)到不少游客或兩兩結(jié)伴，或一家三口在瓜棚中穿梭，他們有的用手機(jī)拍照，把西瓜的照片上傳到微信朋友圈分享，有的則與孩子一起采摘西瓜，感受收獲的喜悅。
“現(xiàn)在西瓜的采摘價(jià)格在每斤6塊錢(qián)，價(jià)格雖比市場(chǎng)高，但游客在這里可以清楚地了解到我們的西瓜是怎樣種出來(lái)，怎樣管理的，特別對(duì)孩子來(lái)說(shuō)能學(xué)到不少西瓜種植知識(shí)，所以很受游客歡迎。”北京世同瓜園的負(fù)責(zé)人張世同告訴記者。
除了通過(guò)采摘銷(xiāo)售，園區(qū)還通過(guò)電商把西瓜賣(mài)得火熱。張世同向記者描述道，世同瓜園是從2013年引進(jìn)種植“超越夢(mèng)想”極早熟小型有籽西瓜的，現(xiàn)在有7座大棚，種植示范面積110畝，而通過(guò)電商銷(xiāo)售的數(shù)量平均每天2000個(gè)。
為了把西瓜種得更好，同時(shí)節(jié)約園區(qū)的土地資源和水資源，近年來(lái)北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在世同瓜園開(kāi)展西瓜無(wú)土栽培示范。“高效生態(tài)型無(wú)土栽培技術(shù)的用水量不到傳統(tǒng)種植的1/4，水分利用率非常高，節(jié)水效果十分明顯。無(wú)土栽培還成功排除了西瓜不能連作的障礙，對(duì)于西瓜枯萎病、根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病等病害有一定的預(yù)防作用，減少了病蟲(chóng)害發(fā)生，無(wú)土栽培可以改善西瓜品質(zhì)，無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)配方可根據(jù)需要隨時(shí)調(diào)整，因此不同的配方對(duì)于西瓜商品品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和食用風(fēng)味的改善有重要意義。”北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站農(nóng)藝師馬超說(shuō)。
莘縣香瓜北京新發(fā)地有專(zhuān)銷(xiāo)區(qū)
楊浩文/圖
清晨5點(diǎn)，山東省莘縣河店鎮(zhèn)香瓜市場(chǎng)已經(jīng)熱鬧非凡，一輛輛裝滿(mǎn)香瓜的農(nóng)用車(chē)排起了長(zhǎng)隊(duì)，稱(chēng)重、卸車(chē)、包裝、裝車(chē)，瓜農(nóng)們個(gè)個(gè)精神抖擻，疲勞之余數(shù)著手中的“賣(mài)瓜錢(qián)”，享受著這份“甜蜜產(chǎn)業(yè)”帶來(lái)的幸福。
莘縣自1994年就開(kāi)始種植香瓜，肥沃的土地、充足的光照、成熟的大棚種植技術(shù)，讓莘縣的香瓜很快就打出了名頭。
經(jīng)過(guò)20余年的發(fā)展，莘縣香瓜種植面積已達(dá)10萬(wàn)畝，香瓜種植由當(dāng)初的單一日光溫室冬季種植早春上市，轉(zhuǎn)變?yōu)槿展鉁厥叶ㄏ模┓N植、大拱棚早春種植并存，品種由單純的黃皮瓜向白皮瓜、黃皮瓜、網(wǎng)紋瓜等多品種轉(zhuǎn)變，品種達(dá)到100多種。
五、六、七月份是莘縣香瓜集中上市的時(shí)節(jié)。這個(gè)時(shí)候也是當(dāng)?shù)毓限r(nóng)最幸福的時(shí)候，“三點(diǎn)就起床摘瓜了，我種的是種叫“脆梨”的香瓜，這種瓜白如玉，甜如蜜，脆如梨，很好賣(mài)。”燕店鎮(zhèn)西孫莊村民魏顯章說(shuō)。魏顯章的8畝香瓜，現(xiàn)在已經(jīng)賣(mài)了16萬(wàn)元了。
魏顯章的瓜一到市場(chǎng)就被客商給高價(jià)收走了，因?yàn)樗诘妮房h宏源瓜果蔬菜合作社2000畝“瑞紅”、“脆梨”、“東方富”、“綠寶”等品種香瓜都被一名上?？蜕逃嗁?gòu)了，全部投放澳門(mén)和香港市場(chǎng)。“我們合作社用秸稈、瓜秧、沼液和蘑菇渣發(fā)酵造基質(zhì)的技術(shù)，為香瓜栽培提供有機(jī)質(zhì)。”該合作社社長(zhǎng)王俊國(guó)說(shuō)。
用有機(jī)基質(zhì)種植的有機(jī)香瓜，病蟲(chóng)害少、管理方便、口感好，每斤香瓜比普通種植多賣(mài)3元左右。這是莘縣大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，積極引導(dǎo)發(fā)展綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，切實(shí)提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的典范之一，完備的質(zhì)量可追溯體系，綠色、安全、無(wú)公害的品牌優(yōu)勢(shì)，讓莘縣香瓜在全國(guó)熱銷(xiāo)，特別是在北京新發(fā)地市場(chǎng)開(kāi)設(shè)了莘縣香瓜專(zhuān)銷(xiāo)區(qū)，莘縣香瓜占到北京香瓜市場(chǎng)份額的70%。
香瓜掙錢(qián)，套上模具的香瓜價(jià)更高。在產(chǎn)量、質(zhì)量、規(guī)模不斷提升的情況下，莘縣的農(nóng)民不斷進(jìn)行深入探索和創(chuàng)新，為香瓜賦予了文化元素，論個(gè)賣(mài)的香瓜價(jià)更高。
“在香瓜成長(zhǎng)過(guò)程中，為其套上特殊形狀的模具，甜瓜就長(zhǎng)成了“人參果”。”燕店鎮(zhèn)東孫莊村民王俊廣給記者算了一筆賬，按現(xiàn)在的行情，一斤賣(mài)二塊多，但現(xiàn)在的“人參果”論個(gè)賣(mài)，一個(gè)就十塊左右，香瓜搖身一變成了農(nóng)民致富的金娃娃。
莘縣被命名為“中國(guó)香瓜之鄉(xiāng)”，莘縣注冊(cè)了“莘縣香瓜”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，莘縣香瓜在2015年登上中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值排行榜，價(jià)值達(dá)8.23億元。
庫(kù)爾勒油桃色澤好口感鮮味道正
杜炳勛文/圖
這幾天，是新疆庫(kù)爾勒市二十九團(tuán)油桃種植戶(hù)李翠梅最忙碌的日子，她種植的新品大棚油桃進(jìn)入了采摘期。
“這里的油桃色澤好，口感鮮，味道純正。我們專(zhuān)門(mén)從城里過(guò)來(lái)采摘，就是想吃這里綠色無(wú)公害的油桃!”正在大棚采摘油桃的王女士一邊摘油桃一邊高興地說(shuō)。
當(dāng)初，李翠梅聽(tīng)說(shuō)大棚油桃效益好，經(jīng)多方考察，她從山東引進(jìn)了早熟中油9、中油14、中油15等新品種。其中，中油9是中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹(shù)所培育的大果型油桃，平均單果重170~210克，最大可達(dá)300克以上，成熟后果面80%以上著玫瑰紅色，非常美觀。中油14是我國(guó)培育的第一個(gè)早熟矮化甜油桃品種，果肉乳白色，肉質(zhì)細(xì)脆。中油15豐產(chǎn)，耐貯運(yùn)，每畝宜栽450~500棵。為了盡快掌握新品種油桃的種植方法，李翠梅跟著技術(shù)人員學(xué)剪枝、嫁接和防蟲(chóng)，她嚴(yán)格按照要求科學(xué)施肥、授粉、疏果并采用套袋技術(shù)，套袋后的油桃不但色澤鮮艷，口感好、含糖量高，還有效避免了污染，倍受消費(fèi)者青睞。
為了讓油桃提前上市，李翠梅每天早起將保溫墊子收上去，讓大棚接受陽(yáng)光照射，晚上再把墊子放下來(lái)，保持棚內(nèi)溫度不過(guò)快降低。桃樹(shù)樹(shù)高保持在2米左右，樹(shù)形采用二主枝“Y”字形和主干形，既方便采摘，又不擔(dān)心過(guò)多的樹(shù)冠分流營(yíng)養(yǎng)。今年，她種植的三座大棚油桃光鮮紅潤(rùn)掛滿(mǎn)枝頭，一公斤賣(mài)出20多元，收入可達(dá)15萬(wàn)元。
“新品種油桃不但可以抵御冰雪霜凍等低溫災(zāi)害，還可以增產(chǎn)一倍以上。由于比普通油桃的上市周期縮短30~40天，錯(cuò)開(kāi)了銷(xiāo)售高峰期，油桃的價(jià)格至少可提高50%以上。”李翠梅介紹說(shuō)。
據(jù)了解，油桃是我國(guó)育種專(zhuān)家從國(guó)外引進(jìn)品種與國(guó)內(nèi)普通桃品種進(jìn)行雜交，培育出的風(fēng)味甜，適應(yīng)我國(guó)環(huán)境氣候條件的品種。油桃果皮無(wú)毛、果色鮮紅迷人，深受市場(chǎng)歡迎，它是國(guó)際市場(chǎng)上風(fēng)行的一種新興水果。目前，我國(guó)桃生產(chǎn)雖仍以普通桃為主，但油桃以其采摘、食用方便的特點(diǎn)正受到越來(lái)越多種植者和消費(fèi)者的歡迎。
近年來(lái)，新疆庫(kù)爾勒市二十九團(tuán)充分發(fā)揮城郊和當(dāng)?shù)厮凉鉄豳Y源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，引領(lǐng)群眾建成溫室大棚1500多座，生產(chǎn)的油桃、西瓜、甜瓜等綠色產(chǎn)品供不應(yīng)求。
建德藍(lán)莓采摘期長(zhǎng)達(dá)一百天
寧文武文/圖
“今年早熟藍(lán)莓一上市，一批又一批來(lái)自上海、杭州、寧波及本地的游客紛至沓來(lái)，領(lǐng)略高山流水的生態(tài)美景，體驗(yàn)采摘鮮果的樂(lè)趣！”6月5日，浙江省建德市下涯鎮(zhèn)馬目村平坡生態(tài)農(nóng)業(yè)公司負(fù)責(zé)人邵賢紅一臉欣喜地告訴筆者。據(jù)悉，邵賢紅投產(chǎn)的早熟藍(lán)莓品種從5月中旬開(kāi)始采摘，中、晚熟兩個(gè)品種可采摘到8月底。預(yù)計(jì)今年的鮮果總產(chǎn)量達(dá)10萬(wàn)公斤左右，游客量將比去年增加兩成左右。說(shuō)到新品種，邵賢紅指著基地里郁郁蔥蔥的藍(lán)莓樹(shù)說(shuō)，現(xiàn)在種植的早、中、晚品種有10多個(gè)，其中奧尼爾、薄霧等早熟品種具有投產(chǎn)早，果形大、香味濃，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)；V5、燦爛等中晚熟品種產(chǎn)量高，對(duì)土壤等生長(zhǎng)條件要求不高，而且抗旱抗?jié)晨共?，尤其是到了七八月份，天氣炎熱，口味仍能保持香甜，酸度低，很適應(yīng)夏季水果市場(chǎng)的需求。
據(jù)悉，這片300畝面積的藍(lán)莓園原先是塊荒無(wú)人煙的高山坡地，通過(guò)七年的經(jīng)營(yíng)管理，如今已經(jīng)變成了鳥(niǎo)語(yǔ)花香，名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，人氣一年比一年旺盛的花果山。
提起開(kāi)發(fā)這片荒山的初衷，邵賢紅仍記憶猶新。他說(shuō)，這片荒山地勢(shì)坡度平坦，且土壤深厚，很適合種植藍(lán)莓、楊梅、桃子、櫻桃等水果，發(fā)展休閑旅游經(jīng)濟(jì)，因此萌發(fā)了開(kāi)發(fā)這片無(wú)人問(wèn)津的山頭的想法，主意一定，邵賢紅便大膽進(jìn)行投資開(kāi)發(fā)。
“創(chuàng)業(yè)不易，守業(yè)更難”。2009年，邵賢紅在選擇藍(lán)莓果樹(shù)品種時(shí)，認(rèn)真分析，思前想后，緊跟市場(chǎng)的脈動(dòng)，選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種在這片山上深耕廣種。很快，藍(lán)莓樹(shù)就根深葉茂，開(kāi)花結(jié)果了。起初，他對(duì)種植的10多個(gè)品種在生長(zhǎng)、開(kāi)花、掛果與口感等方面進(jìn)行仔細(xì)的觀察與品嘗，從中選優(yōu)，淘汰產(chǎn)量低，口感差的品種。他所種植的早、中、晚三個(gè)品種分批次成熟、上市，采摘期從5月中旬一直延續(xù)到8月底，既延長(zhǎng)了鮮果的采摘期，滿(mǎn)足不同時(shí)期前來(lái)的顧客，又可以錯(cuò)開(kāi)集中上市時(shí)間，讓果品賣(mài)上好價(jià)錢(qián)。憑著人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精的理念和做法，邵賢紅搶占了市場(chǎng)，他的藍(lán)莓也顯露出品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。
“一人種果，帶動(dòng)一方”，隨著藍(lán)莓產(chǎn)量的提高，邵賢紅今年又投資近百萬(wàn)元，新建起500多平方米的廠房，引進(jìn)高科技機(jī)械設(shè)備，邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，制作果汁飲料，進(jìn)軍藍(lán)莓食品深加工。邵賢紅決心立足藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈做大休閑旅游文章，這樣不僅可以解決鮮果庫(kù)存還可以帶動(dòng)更多的農(nóng)戶(hù)從事藍(lán)莓種植，收購(gòu)，加工，把藍(lán)莓、把平坡生態(tài)農(nóng)業(yè)推向更大的市場(chǎng)。“現(xiàn)在藍(lán)莓的種植面積逐年擴(kuò)大，優(yōu)質(zhì)品種的產(chǎn)量劇增，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。雖然市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，會(huì)面臨各種新的挑戰(zhàn)，但也充滿(mǎn)了新機(jī)遇，敢于探索與拼搏，才能攻克難關(guān)，不斷向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)管理邁進(jìn)。”邵賢紅信心滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)。
