多彩油菜給鄉(xiāng)村游添點(diǎn)色彩

    本報(bào)記者樂(lè)明凱

    “種了那么多年油菜，還不知道有其他顏色，感謝專(zhuān)家們帶來(lái)的新科技。”湖北省武漢市黃陂區(qū)木蘭鄉(xiāng)副書(shū)記彭敏濤介紹說(shuō)，“德興村農(nóng)民有種油菜的習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn)，全村800多畝耕地，90%面積都種上了油菜。但近年來(lái)，村里青壯勞動(dòng)力嚴(yán)重不足，管理粗放，導(dǎo)致油菜長(zhǎng)勢(shì)不平衡，產(chǎn)量水平不高，比較效益低。”于是，背靠木蘭景區(qū)，村民們想到了要把油菜生產(chǎn)融于旅游產(chǎn)業(yè)。

    然而，油菜花的花色單一、花期不長(zhǎng)等問(wèn)題也隨之顯現(xiàn)。為此，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所老科協(xié)主席黃佑安帶著專(zhuān)家們，在木蘭鄉(xiāng)開(kāi)展多彩油菜花等特色生態(tài)景觀油菜的試驗(yàn)示范。在國(guó)家科技平臺(tái)和農(nóng)業(yè)部保種項(xiàng)目支持下，油料所種質(zhì)資源團(tuán)隊(duì)對(duì)多彩觀賞油菜新品種進(jìn)行課題研究。

    兼顧產(chǎn)量與觀賞性的“全才”

    油菜是我國(guó)最重要的油料作物，產(chǎn)量和面積均居世界首位，油菜觀花旅游是我國(guó)獨(dú)具特色、深受人民喜愛(ài)的鄉(xiāng)村游項(xiàng)目。油料所種質(zhì)資源學(xué)研究室主任伍曉明告訴記者，多彩觀賞油菜的研發(fā)就是為了進(jìn)一步發(fā)展我國(guó)油菜花旅游，推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村游發(fā)展，是一項(xiàng)國(guó)際上尚未開(kāi)展過(guò)的新研究課題。

    種質(zhì)資源材料是農(nóng)業(yè)科研的基礎(chǔ)，它們有不少都是在某一方面具有獨(dú)特突出性狀的“偏才”，需要育種者充分利用雜種優(yōu)勢(shì)，發(fā)掘其優(yōu)于雙親的能力。據(jù)了解，多彩油菜新品種目前仍是以種內(nèi)或遠(yuǎn)緣雜交的常規(guī)選育手段為主，比如紫花蘿卜、紫芥菜與油菜同為十字花科，都是不錯(cuò)的選擇。另外還有一些化學(xué)誘變的方法，可以較快產(chǎn)生新的花色類(lèi)型。

    伍曉明表示，從初步試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，目前已有幾個(gè)多彩油菜品種的顏色性狀基本穩(wěn)定，高產(chǎn)品種還在探索中，今年的油菜收獲季節(jié)就會(huì)多地測(cè)產(chǎn)得出綜合數(shù)據(jù)。此外，多彩油菜并不是要替代傳統(tǒng)油菜，在油菜大面積主產(chǎn)區(qū)還是會(huì)以傳統(tǒng)高產(chǎn)油菜品種為主。多彩油菜品種的研發(fā)和推廣，是要在不影響原有期望產(chǎn)量的情況下，在適宜的鄉(xiāng)村游、賞花游景區(qū)沿線，給油菜增加了一項(xiàng)觀賞功能，提高農(nóng)民收入。

    豐富多彩油菜基因資源應(yīng)江西婺源、武漢黃陂、重慶秀山、廣西南寧、海南文昌等全國(guó)10余個(gè)地區(qū)的要求，油料所“油菜種質(zhì)資源創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”已初步發(fā)掘出杏黃、乳白、純白、紅色和紫色的油菜及其野生近緣種資源，并與這10余個(gè)地區(qū)的油菜旅游區(qū)開(kāi)展了初步的多彩油菜研發(fā)和示范，取得較好的成效。如2013年就在中國(guó)最美休閑鄉(xiāng)村“江西省婺源縣篁嶺民俗文化村”開(kāi)展了多彩觀光油菜示范。

    “第一次見(jiàn)到整片白色的油菜花，這是用什么方法種出來(lái)的呢，是不是轉(zhuǎn)

基因，還能不能榨油食用？”不少在木蘭鄉(xiāng)賞花的游客都有這樣的疑問(wèn)。

    “肯定是安全的，只是顏色的區(qū)別，跟普通油菜一樣可以榨油食用。”從事了26年油菜種質(zhì)資源科學(xué)研究工作的伍曉明解釋道，“這些多彩油菜品種的選育材料，都是來(lái)自于國(guó)家油料種質(zhì)資源中期庫(kù)，是幾代人在全球搜集、發(fā)掘、整理油菜種質(zhì)資源積累的成果。”

    一花獨(dú)放不是春。向育種者提供研究材料，豐富地方種質(zhì)資源，是國(guó)家種質(zhì)資源庫(kù)的宗旨之一。油料所作為國(guó)家級(jí)科研單位，也愿意提供材料支持地方科研推廣單位來(lái)開(kāi)展培育多彩油菜品種。我國(guó)農(nóng)業(yè)區(qū)域特征較強(qiáng)，多彩油菜品種要實(shí)現(xiàn)全國(guó)發(fā)展，需要各地區(qū)的育種家根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀坏乩項(xiàng)l件培育出適宜本地的新品種。

    伍曉明認(rèn)為，油料所已收集保存的8000余份蕓薹屬油菜及其十字花科野生近緣遺傳資源豐富，具有顯著的遺傳多樣性，通過(guò)進(jìn)一步篩選鑒定，充分發(fā)掘其中蘊(yùn)藏的珍貴基因資源，可以打造出花色豐富、花期長(zhǎng)、適應(yīng)各種環(huán)境的油菜花海，還可開(kāi)發(fā)出特色風(fēng)味的油脂、花、新鮮或干菜等油菜衍生農(nóng)產(chǎn)品，形成具有高科技、藝術(shù)和人文內(nèi)涵的升級(jí)版觀花經(jīng)濟(jì)，以特色油菜種質(zhì)資源助建美麗鄉(xiāng)村。

    拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈挖掘附加值

    對(duì)于長(zhǎng)江流域大部分油菜種植區(qū)域來(lái)說(shuō)，油菜花開(kāi)在哪里，春天就在哪里，賞油菜花已日漸成為人們擁抱春天的理想選擇。

    據(jù)了解，云南省羅平縣自1999年至今已舉辦了17屆油菜花文化旅游節(jié)，每到花期，江西婺源、湖北荊門(mén)、貴州安順、陜西漢中等油菜花旅游景區(qū)都是人潮涌動(dòng)，多彩油菜的種植已成為當(dāng)?shù)剞k節(jié)的重要亮點(diǎn)。

    綜合利用多彩油菜色彩豐富、美麗壯觀、市場(chǎng)需求大、開(kāi)發(fā)成本低、勞力投入少、衍生產(chǎn)品多等特色和優(yōu)勢(shì)，可在不增加農(nóng)民負(fù)擔(dān)，不減少油料作物產(chǎn)量的條件下，深度挖掘油菜的附加值，提高農(nóng)民種植油菜積極性，避免農(nóng)田荒蕪或占用，提升油菜產(chǎn)業(yè)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)，快速改善和美化鄉(xiāng)村環(huán)境，加快“建設(shè)美麗鄉(xiāng)村”的步伐。

    油菜是國(guó)家重要的經(jīng)濟(jì)作物，在“雙低”的基礎(chǔ)上培育“高油、高產(chǎn)、高效”的新品種是今后一段時(shí)間油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，多彩油菜品種的產(chǎn)量性狀表現(xiàn)情況怎么樣？

    “基本上不影響產(chǎn)量，栽培方法和普通油菜品種差不多。”伍曉明告訴記者，現(xiàn)在多彩油菜品種試驗(yàn)示范主要種植在成熟的旅游景點(diǎn)，種植者更加看重的是其獨(dú)特的花色，以及搭配栽培早熟、正常、晚熟3種熟期后延長(zhǎng)的花期。以湖北武漢地區(qū)為例，觀賞期可從2月中下旬一直持續(xù)到4月初，實(shí)現(xiàn)賞花經(jīng)濟(jì)的最大化。

增加彩色稻附加值拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

    近年以來(lái)，隨著城市化進(jìn)程的加快和旅游者消費(fèi)需求的不斷攀升，鄉(xiāng)村旅游熱潮正在全國(guó)各地形成，已成為一種新的旅游時(shí)尚。“回歸自然”、“擁抱自然”、“感受自然”已成為現(xiàn)代旅游的追求與文明標(biāo)志，具有景觀效果的彩色水稻應(yīng)運(yùn)而生，并不斷推廣。

    個(gè)人認(rèn)為在保證糧食安全的前提下，推廣具有景食兩用的彩色水稻。具有4個(gè)方面的效果：一、有利于提高旅游品牌效益。利用彩色稻葉片的不同顏色搭配制作不同稻田圖畫(huà)，具有很好觀賞價(jià)值，可增加鄉(xiāng)村旅游人數(shù)。長(zhǎng)沙縣開(kāi)慧鎮(zhèn)2014年因?yàn)椴噬净卦黾?0%旅游客人。二、有利于滿(mǎn)足人們消費(fèi)水平的提高。我國(guó)大多數(shù)家庭中幾乎餐餐食用米飯，稻米米質(zhì)的優(yōu)劣與人們的生活質(zhì)量密切相關(guān)。同時(shí)城鎮(zhèn)化水平和居民生活水平大大提高，人們消費(fèi)水平越來(lái)越高，對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來(lái)越高。但現(xiàn)代人維生素?cái)z入量?jī)H達(dá)人體需要的20%~50%，同時(shí)又大量地食用含有“三高食品”（高能、高脂、高蛋白質(zhì)），常引發(fā)各種“富貴病”和“文明病”。彩色稻中的黑米和紅米營(yíng)養(yǎng)豐富，如果通過(guò)改良稻米的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，科學(xué)食用營(yíng)養(yǎng)的彩色稻米就可以來(lái)有效預(yù)防現(xiàn)代文明病。三、有利于增加農(nóng)民收入與提高水稻生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。水稻由于質(zhì)低價(jià)廉，長(zhǎng)期困擾著農(nóng)民收入的增長(zhǎng)。目前南方一般水稻生產(chǎn)每畝利潤(rùn)僅200元~500元，嚴(yán)重挫傷了農(nóng)民的種糧積極性。彩色水稻目前市場(chǎng)零售價(jià)每公斤10元~30元，原糧收購(gòu)價(jià)格比一般稻米高2倍~3倍，農(nóng)民種植效益高。這樣彩色稻米的生產(chǎn)、加工不僅能提高稻米產(chǎn)品的價(jià)值，還能改善農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)效益。四、有利于提高農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。在保證糧食安全的前提下，通過(guò)開(kāi)發(fā)高檔彩色營(yíng)養(yǎng)大米、彩色米粉、彩色米汁、彩色米酒等系類(lèi)產(chǎn)品，順應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)食品消費(fèi)新潮流，并可打破相關(guān)綠色貿(mào)易壁壘，有望改變我國(guó)稻米產(chǎn)品出口的被動(dòng)局面，對(duì)提高我國(guó)食用稻米面向發(fā)達(dá)國(guó)家及地區(qū)的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力將會(huì)起到很大的推動(dòng)作用。(閔軍)

    聲音

    西北農(nóng)林科技大學(xué)教授陳勤：由于彩色馬鈴薯的市場(chǎng)價(jià)格高于普通馬鈴薯品種，而種植條件、栽培技術(shù)等與普通馬鈴薯無(wú)差別，因此貧困地區(qū)發(fā)展彩色馬鈴薯產(chǎn)業(yè)可在不增加生產(chǎn)成本的情況下使農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收。與此同時(shí)，彩色馬鈴薯較好解決了人們對(duì)保健食品的需求，且加工成粉后可長(zhǎng)期保存，因而具有巨大的市場(chǎng)和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

    美國(guó)路易斯安那州立大學(xué)副教授徐志敏：經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，黑米是集營(yíng)養(yǎng)、保健和天然色素于一體的品種類(lèi)型。所富含的花青素要比藍(lán)莓更多，含糖量較少，并且有更多的纖維及維生素E，具備糧食、經(jīng)濟(jì)及藥用作物等多功能用途。

    山東省莘縣泰豐糧食種植專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)孫洪波：去年種了200余畝彩色小麥，接下了加工訂單，用石磨自然加工成面粉、還制作成面條、掛面，直供北京、濟(jì)南、聊城。從目前俏賣(mài)的黑小麥面粉來(lái)看，自然加工的口感和食黑營(yíng)養(yǎng)已贏來(lái)新的消費(fèi)市場(chǎng)。

    湖南省長(zhǎng)沙市民張瑾：作為城市里的人，到田地里看看水稻，心情就會(huì)舒服很多，何況還是觀光彩色稻，我們都很樂(lè)意。今年還能自己參與設(shè)計(jì)，這種互動(dòng)很好。每次去觀賞彩色稻都會(huì)買(mǎi)一些回來(lái)，營(yíng)養(yǎng)又健康。

通過(guò)審定制度賦予品種權(quán)

      目前，油料所的多彩油菜品種還只是在小范圍制種，用于科學(xué)試驗(yàn)、搜集數(shù)據(jù)、探索油菜觀光的路子。盡管有的單位提出愿意高價(jià)買(mǎi)種，仍是一種難求，只能少量免費(fèi)贈(zèng)送給提前預(yù)定的合作單位。采取的是以合同形式規(guī)定使用方不得自行留種，只能用于試驗(yàn)示范，尤其不能制種銷(xiāo)售。

      然而，這種“君子協(xié)定”畢竟不是牢靠的。作為主要農(nóng)作物，無(wú)論是作觀賞、綠肥還是榨油等用途，油菜在推廣應(yīng)用前應(yīng)當(dāng)與水稻、小麥、玉米等一樣，經(jīng)過(guò)國(guó)家級(jí)、省級(jí)審定或認(rèn)定。如此一來(lái)，當(dāng)多彩油菜品種實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化推廣之后，其品種的知識(shí)產(chǎn)權(quán)才能被更好地保護(hù)。
      有理由相信，隨著多彩油菜品種的不斷開(kāi)發(fā)，高產(chǎn)、高油，適應(yīng)輕簡(jiǎn)化、機(jī)械化栽培的品種中，將會(huì)有多彩油菜的身影。(樂(lè)明凱)

寧夏成功選育3個(gè)優(yōu)良甘草新品系

    由寧夏回族自治區(qū)農(nóng)林科學(xué)院等單位承擔(dān)的國(guó)家“十二五”科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目“西北地區(qū)特色中藥材規(guī)范化種植及大宗中藥材綜合開(kāi)發(fā)技術(shù)研究”課題“西北區(qū)域大宗中藥材甘草規(guī)范化種植基地優(yōu)化升級(jí)及系列產(chǎn)品綜合開(kāi)發(fā)研究”，近日通過(guò)有關(guān)專(zhuān)家技術(shù)驗(yàn)收。
      據(jù)了解，經(jīng)過(guò)科研人員多年的艱辛努力，成功選育出3個(gè)遺傳多態(tài)性和藥效成分含量高、抗褐斑病及適應(yīng)強(qiáng)的優(yōu)良甘草新品系。根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件，科研人員提出了機(jī)械、生態(tài)和化學(xué)防治相結(jié)合的甘草田雜草安全防除技術(shù)，減少成本62.5%。同時(shí)研制出集開(kāi)溝、分苗、覆土于一體的甘草移栽機(jī)，降低成本77%。建立了甘草主要病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)及綜合防治技術(shù)，防治效果90%以上，并集成建立了甘草可持續(xù)發(fā)展SOP升級(jí)技術(shù)體系和模式，提升了甘草規(guī)范化種植水平。開(kāi)發(fā)出以甘草藥材為原料的甘草甜味素R-21、甘草含片、甘草衛(wèi)生洗液、甘草香皂新產(chǎn)品4個(gè)。
      科研人員在寧夏和甘肅建立了3.5萬(wàn)畝甘草規(guī)范化種植優(yōu)化升級(jí)核心示范區(qū)，帶動(dòng)示范區(qū)種植11.48萬(wàn)畝，鮮草平均畝產(chǎn)量提高了37%~50%，最高1500公斤；建成甘草次酸等產(chǎn)品年生產(chǎn)能力30噸的生產(chǎn)線。記者張國(guó)鳳

湖南百姓參與五彩稻田設(shè)計(jì)

      設(shè)計(jì)圖案、育秧、整田、種植……湖南省長(zhǎng)沙縣開(kāi)慧鎮(zhèn)彩色稻田的準(zhǔn)備工作正在有序地進(jìn)行著。“今年夏天的稻田藝術(shù)怎么玩，由你來(lái)描繪。”原來(lái)，此次彩色水稻的圖案全部面向社會(huì)征集。據(jù)湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所優(yōu)質(zhì)稻研究室主任閔軍透露，以“Marryme”為主題的設(shè)計(jì)是經(jīng)過(guò)征集而來(lái)，計(jì)劃種植面積110畝的最大型圖案，將用紅、綠、紫、黃4種顏色的水稻種植完成。“目前已經(jīng)根據(jù)圖案選擇了水稻品種，正在育苗之中。”閔軍詳細(xì)地介紹了水稻畫(huà)的制作方法，“對(duì)照設(shè)計(jì)圖，像十字繡一樣種植、修繕。”
       如今，社會(huì)群眾對(duì)于這種有趣的種植很感興趣，征集活動(dòng)一開(kāi)始，便激發(fā)了大家描繪夢(mèng)想的熱情。“征集活動(dòng)從4月10日開(kāi)始，4月26日結(jié)束，共征集設(shè)計(jì)方案40余個(gè)。人們充分發(fā)揮想象力，把各種栩栩如生的人、物、景搬進(jìn)稻田。”閔軍說(shuō)，“從5月初至10月初，大量游客便會(huì)被五彩水稻畫(huà)吸引而來(lái)。”的確，“稻田藝術(shù)”為農(nóng)村種出了好風(fēng)光，也給農(nóng)民帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。本報(bào)記者繆翼