板藍(lán)根——
近日，江蘇省鎮(zhèn)江新區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)的兆豐蔬菜有限公司職工在大棚內(nèi)采摘“板藍(lán)根”菜。具有清熱解毒、健脾止瀉等功效的板藍(lán)根不再只是擺在中藥鋪里，它的嫩莖嫩葉、花、根等經(jīng)涼拌加工走上餐桌，成為百姓口中佳肴。據(jù)了解，該公司從中國(guó)農(nóng)科院引進(jìn)的新品種“板藍(lán)根”菜，畝產(chǎn)可達(dá)750公斤。張斌趙華韋佳攝
西蘭苔——
“很多市民都不認(rèn)識(shí)西蘭苔，它是由西蘭花與芥蘭雜交而成的高品質(zhì)新品種蔬菜，在國(guó)外是著名的保健蔬菜，具有抗癌功效，目前，西蘭苔還只是在翠屏區(qū)試種，以后或?qū)⒃谌珔^(qū)推廣種植。”四川省宜賓市翠屏區(qū)農(nóng)牧局蔬菜發(fā)展科副科長(zhǎng)劉德馨說(shuō)。
目前，西蘭苔在該區(qū)主要種植基地在宋家鄉(xiāng)。圖為當(dāng)?shù)卮迕裾趯?duì)西蘭苔進(jìn)行采摘，采摘后的西蘭苔將以最新鮮的狀態(tài)銷(xiāo)到市民手中。范燁攝
隨著消費(fèi)者生活水平的提高，桌上菜肴的安全與健康度受到了越來(lái)越多人的重視，保健蔬菜應(yīng)運(yùn)而生。目前，保健蔬菜作為新概念，陸續(xù)投入消費(fèi)市場(chǎng)，或成為今后蔬菜育種重要方向。
