10月25日上午，在重慶銅梁土橋鎮(zhèn)慶云村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地的大棚里，一種名叫彩色甜椒的海椒格外引人注目。說它引人注目，一是因為它的植株高過人頭。二是椒大如拳，體型圓圓胖胖，最大的個頭重量有250克。三是顏色鮮艷，有紫色，黃色，紅色，橘色等顏色，看上去著實惹人喜歡。四是可以生吃，營養(yǎng)十分豐富。
“這個品種從荷蘭引進，屬于甜椒類型。有果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色澤誘人的特點，可促進食欲，并能舒緩壓力。”技術(shù)員譙守平說。
筆者看到，海椒種在一個溝槽里，每排溝槽的上方頂下吊有一排燈。技術(shù)員介紹說，溝槽里全部施用經(jīng)過腐熟的有機肥，可以滿足整個生育期的需要。甜椒在一定的日照時間內(nèi)，有隨日照時間增加，開花結(jié)果越多，果實生長越快的習性。由是我們在棚內(nèi)安裝了補光燈補光，光線能彌補自然光照的不足，有利于光合作用的進行。
在采訪中得知，彩色甜椒原產(chǎn)熱帶雨林地區(qū)，在系統(tǒng)發(fā)育和個體發(fā)育過程中，逐漸形成喜溫、怕澇、喜光又耐弱光的特點，因此整個生育期都能在大棚生長。2月份在溫室育苗，3月初移栽進大棚，畝栽200株。5月初開始采果，平均株產(chǎn)量在15公斤左右，一直能采收到12月。
“彩色甜椒生食熟食皆可，但以生食為佳，營養(yǎng)可充分被人體吸收利用。因此，在市場上很受歡迎，每公斤70元仍供不應(yīng)求呢，”譙守平說。 趙武強
