5月25日，農(nóng)業(yè)部副部長余欣榮在部科技教育司司長唐珂的陪同下來到中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院，第三次聽取馬鈴薯主糧化項目研究進展，部署和指導(dǎo)下階段工作。中國農(nóng)科院黨組書記陳萌山、食物營養(yǎng)所所長王小虎、加工所所長戴小楓、科技局副局長陸建中以及馬鈴薯主糧化項目團隊的主要專家參加了會議。
會上，王小虎就馬鈴薯主糧化項目總體進展做了匯報；加工所木泰華研究員、張泓研究員，蔬菜所熊興耀研究員和食物營養(yǎng)所孫君茂研究員等先后匯報了各專題的研究進展。
聽取研究工作進展匯報后，余欣榮十分高興，充分肯定了研究團隊在馬鈴薯主糧化產(chǎn)品加工技術(shù)與工藝研發(fā)、專用品種篩選與試驗、優(yōu)化布局與推進戰(zhàn)略研究等方面所取得的顯著進展。
余欣榮指出，對于馬鈴薯主糧化項目戰(zhàn)略意義的認識要再提高。推進糧食安全是黨中央、國務(wù)院確立的重要國家安全戰(zhàn)略之一，大力發(fā)展馬鈴薯已經(jīng)正式列入我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重大措施，要進一步加快推進馬鈴薯主糧化進程，強力推動“小土豆-大產(chǎn)業(yè)-大戰(zhàn)略”。對于項目的重點目標要再明確。實現(xiàn)馬鈴薯主糧化關(guān)鍵在于實現(xiàn)主食化，從饅頭、面條等主食產(chǎn)品入手，這既是拉動消費量的需要，也順應(yīng)了中華民族飲食文化特征；同時，在吃飽的基礎(chǔ)上，要吃得營養(yǎng)、吃出健康，盡快樹立營養(yǎng)指導(dǎo)消費、消費引導(dǎo)生產(chǎn)的新理念。對于參與項目研究的力量要再加強。隨著項目研究的深入，要按需及時調(diào)配，依托中國農(nóng)科院為主體的全國農(nóng)業(yè)科研力量，保證各個環(huán)節(jié)的研究充分到位。對于項目的科學(xué)謀劃要再深入。品種創(chuàng)制是實現(xiàn)主糧化的根本，要加強品質(zhì)營養(yǎng)的分子水平研究，提前開展專用品種育種設(shè)計，加快品種分子改良進程。對于項目研發(fā)進度要再提速。項目研究要提速擴量，跟上國家發(fā)展戰(zhàn)略調(diào)整的需要和總體步伐。余欣榮還就如何加強研發(fā)與市場的結(jié)合，如何體現(xiàn)生產(chǎn)、生活和生態(tài)的統(tǒng)一，如何體現(xiàn)社會效益、經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一等做了全面指導(dǎo)。
唐珂對項目組近期取得的進展給予高度評價，并圍繞多渠道爭取國家項目支持、加強與相關(guān)研究機構(gòu)合作、增強知識產(chǎn)權(quán)保護意識等提出了指導(dǎo)意見。
陳萌山表示，項目組將進一步開拓思路、創(chuàng)新方法、增強緊迫感，加強科研大協(xié)作管理機制的探索，加強協(xié)同創(chuàng)新、立體研究。項目總體上要提速增量，按照余部長提出的認識再提高、目標再明確、力量再加強、謀劃再深入、研發(fā)再提速的要求，逐一細化落實，以高度的責(zé)任感實施好事關(guān)國家重大戰(zhàn)略需求的馬鈴薯主糧化項目。陳萌山強調(diào)，馬鈴薯主糧化產(chǎn)品的加工工藝創(chuàng)新潛力很大，要盡快擴展思路、深入到分子水平；品種創(chuàng)新是主糧化的根本和關(guān)鍵，要邊篩選、邊開展專用品種設(shè)計；戰(zhàn)略研究要在前期調(diào)研和專題研究基礎(chǔ)上，盡快整合凝練，要出觀點、出路徑、出模式、出政策。（通訊員 徐東霞）
會上，王小虎就馬鈴薯主糧化項目總體進展做了匯報；加工所木泰華研究員、張泓研究員，蔬菜所熊興耀研究員和食物營養(yǎng)所孫君茂研究員等先后匯報了各專題的研究進展。
聽取研究工作進展匯報后，余欣榮十分高興，充分肯定了研究團隊在馬鈴薯主糧化產(chǎn)品加工技術(shù)與工藝研發(fā)、專用品種篩選與試驗、優(yōu)化布局與推進戰(zhàn)略研究等方面所取得的顯著進展。
余欣榮指出，對于馬鈴薯主糧化項目戰(zhàn)略意義的認識要再提高。推進糧食安全是黨中央、國務(wù)院確立的重要國家安全戰(zhàn)略之一，大力發(fā)展馬鈴薯已經(jīng)正式列入我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重大措施，要進一步加快推進馬鈴薯主糧化進程，強力推動“小土豆-大產(chǎn)業(yè)-大戰(zhàn)略”。對于項目的重點目標要再明確。實現(xiàn)馬鈴薯主糧化關(guān)鍵在于實現(xiàn)主食化，從饅頭、面條等主食產(chǎn)品入手，這既是拉動消費量的需要，也順應(yīng)了中華民族飲食文化特征；同時，在吃飽的基礎(chǔ)上，要吃得營養(yǎng)、吃出健康，盡快樹立營養(yǎng)指導(dǎo)消費、消費引導(dǎo)生產(chǎn)的新理念。對于參與項目研究的力量要再加強。隨著項目研究的深入，要按需及時調(diào)配，依托中國農(nóng)科院為主體的全國農(nóng)業(yè)科研力量，保證各個環(huán)節(jié)的研究充分到位。對于項目的科學(xué)謀劃要再深入。品種創(chuàng)制是實現(xiàn)主糧化的根本，要加強品質(zhì)營養(yǎng)的分子水平研究，提前開展專用品種育種設(shè)計，加快品種分子改良進程。對于項目研發(fā)進度要再提速。項目研究要提速擴量，跟上國家發(fā)展戰(zhàn)略調(diào)整的需要和總體步伐。余欣榮還就如何加強研發(fā)與市場的結(jié)合，如何體現(xiàn)生產(chǎn)、生活和生態(tài)的統(tǒng)一，如何體現(xiàn)社會效益、經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一等做了全面指導(dǎo)。
唐珂對項目組近期取得的進展給予高度評價，并圍繞多渠道爭取國家項目支持、加強與相關(guān)研究機構(gòu)合作、增強知識產(chǎn)權(quán)保護意識等提出了指導(dǎo)意見。
陳萌山表示，項目組將進一步開拓思路、創(chuàng)新方法、增強緊迫感，加強科研大協(xié)作管理機制的探索，加強協(xié)同創(chuàng)新、立體研究。項目總體上要提速增量，按照余部長提出的認識再提高、目標再明確、力量再加強、謀劃再深入、研發(fā)再提速的要求，逐一細化落實，以高度的責(zé)任感實施好事關(guān)國家重大戰(zhàn)略需求的馬鈴薯主糧化項目。陳萌山強調(diào)，馬鈴薯主糧化產(chǎn)品的加工工藝創(chuàng)新潛力很大，要盡快擴展思路、深入到分子水平；品種創(chuàng)新是主糧化的根本和關(guān)鍵，要邊篩選、邊開展專用品種設(shè)計；戰(zhàn)略研究要在前期調(diào)研和專題研究基礎(chǔ)上，盡快整合凝練，要出觀點、出路徑、出模式、出政策。（通訊員 徐東霞）
