一、選用優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)種苗：根據(jù)不同用途，選用不同優(yōu)良品種。適應(yīng)淀粉加工的品種有徐薯18、豫薯7號(hào)、蘇薯7號(hào)等；食用型的品種有北京553，冀薯4號(hào)、蘇薯8號(hào)、西農(nóng) 431、遺產(chǎn)138等。
二、整地施肥：甘薯應(yīng)起壟栽培，整地時(shí)深耕25-30厘米，起壟做到壟距相等，壟形肥胖，壟溝深窄，一般壟寬60-80厘米，壟高20-30厘米。施肥掌握基肥為主，追肥為輔，控氮穩(wěn)磷增鉀的原則，底肥一般畝施有機(jī)肥3-5方、硫酸鉀20-25公斤、磷酸二銨10-20公斤、尿素8-10kg。
三、選用壯苗及秧苗處理：壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是莖粗壯，節(jié)間短，剪口多白漿；葉片肥厚且大小適中，頂葉平齊；苗高20-25厘米，苗齡25-30天；組織充實(shí)老嫩適度，無(wú)病蟲(chóng)無(wú)白根，栽后緩苗快。秧苗消毒處理：采用50%甲基托布津1000倍液對(duì)薯苗基部6-10厘米處浸泡10 分鐘，再栽苗，可防治黑斑病。
四、適時(shí)栽秧，合理密植：春薯一般在4月下旬到5月中旬栽植。夏薯不晚于7月5日，越早越好。栽秧方法可采用水平栽插法。栽秧時(shí)將壯、弱苗分開(kāi)栽，防止壯苗欺弱苗，并澆足水。栽秧密度的確定：春薯、長(zhǎng)蔓品種、肥地宜稀植，夏薯、短蔓品種、薄地宜密植。春薯、長(zhǎng)蔓品種每畝3000-4000株，夏薯、短蔓品種每畝3500-4500株。
五、田間管理：
1.及時(shí)查苗補(bǔ)苗和中耕除草：在栽秧后4-5天進(jìn)行查苗，發(fā)現(xiàn)缺苗死苗的及時(shí)補(bǔ)栽，補(bǔ)栽壯苗，保證全苗。及早中耕除草，在栽后及早中耕除草，促進(jìn)根系發(fā)育。封壟前中耕除草2-3遍。
2.早追提苗肥：在緩苗期至伸蔓期追施提苗肥，畝追施尿素3-5kg，以壯株促長(zhǎng)，追肥可結(jié)合澆水進(jìn)行。
3.及時(shí)提蔓忌翻蔓：7、8月份溫度高雨水多，甘薯莖葉生長(zhǎng)茂盛，易滋生節(jié)根，消耗養(yǎng)分，可以提蔓1-2次，傷斷莖節(jié)上生長(zhǎng)的纖維根，減少養(yǎng)分消耗。但不要翻蔓，因?yàn)榉麑?duì)莖葉損傷嚴(yán)重，破壞了葉片接受光能的最佳分布，造成減產(chǎn)。
4.化控抑旺：對(duì)于甘薯莖葉出現(xiàn)旺長(zhǎng)的地塊，可以噴灑生長(zhǎng)抑制劑。一般在雨季來(lái)臨前噴灑第一次，每隔10-15天噴一次，連噴2-3次。根據(jù)不同的莖葉長(zhǎng)勢(shì)、肥水條件靈活掌握用藥量及次數(shù)。
5.施裂縫肥和根外追肥：甘薯進(jìn)入塊根膨大期后，對(duì)生長(zhǎng)后期脫肥的地塊，為防止葉片早衰，在薯塊膨大期，壟上出現(xiàn)裂縫時(shí)追施裂縫肥，一般每畝用復(fù)合肥5-10公斤加水60公斤沿裂縫灌入；追肥不方便時(shí)，可采用根外追肥，用0.2%磷酸二氫鉀溶液噴施，每畝噴50公斤，每隔7天噴一次，連噴2-3次。
6.排水防澇，遇旱澆水：如遇澇害，影響塊根膨大，降低甘薯切干率，薯塊不耐貯藏。如果田間積水兩天以上，薯塊就會(huì)失去生命力，發(fā)生硬心或腐爛，所以應(yīng)在薯田周?chē)诤门潘疁希员阌晁髸r(shí)，及時(shí)排水防澇。甘薯生長(zhǎng)后期一般雨水較少，常有旱情，當(dāng)土壤濕度在田間持水量的55％時(shí)，要及時(shí)澆水，此時(shí)澆水能防止莖葉早衰，提高產(chǎn)量。
六、防治病蟲(chóng)害：中后期甘薯天蛾等食葉蟲(chóng)為害時(shí)，可用菊酯類藥物防治1-2次。防治甘薯黑斑病，可在裂縫期用50%多菌靈可濕性粉劑1500倍液灌根。
七、適時(shí)收獲：當(dāng)5-10cm地溫在18℃左右時(shí)，甘薯塊根增重很少，地溫在15℃時(shí)薯塊停止膨大。因此，要在地溫18℃時(shí)開(kāi)始收獲。留種的甘薯在早霜前（10月上旬）收獲，其它在10月中下旬收獲，枯霜前收刨完畢，一般不留甘薯在地上過(guò)夜。在收獲時(shí)一定要做到輕刨、輕裝、輕運(yùn)、輕放。
