人們眼中只有灰白色的大眾食品土豆，現(xiàn)在已經(jīng)變幻出紅色、藍色、紫色、金黃色等多種色彩。令人驚奇的還有土豆中含有豐富的抗病和營養(yǎng)成分，既可以蒸煮，又可以作為水果生吃。7月18日，第一代無菌原種彩色土豆在瓦房店市西楊鄉(xiāng)成功收割，標志著無菌原種彩色土豆適合我市的土壤，能夠在未來的幾年內(nèi)大面積推廣種植。
無菌原種彩色土豆是韓國江源大學(xué)醫(yī)學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授林學(xué)泰研究組和韓國Meditron Bio股份有限公司研究所于2005年研制開發(fā)并生產(chǎn)出來的。該產(chǎn)品下轄紫英土豆、紅英土豆、西紅土豆、金黃色經(jīng)典土豆等十幾個品種，其種子遠銷美國、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦等國。和傳統(tǒng)土豆相比，無菌原種彩色土豆普遍具有抗病性強、顏色艷麗、芽眼細小、外觀好看、口感潤滑的特點，可作為多種藥品的原料。
據(jù)介紹，這是我國東北地區(qū)首次成功培育出無菌彩色土豆，此前在吉林延吉和黑龍江兩個地區(qū)試種過，都沒有成功。已經(jīng)收獲的第一代無菌原種彩色土豆仍將作為優(yōu)良品種進行第二代培育，預(yù)計培育到第三代，便可大量上市，如果進展順利，明年可以在中國和韓國同時上市。經(jīng)過品種改良，第三代彩色土豆可以改變干旱、高溫等氣候變化對彩色土豆在色彩、產(chǎn)量等方面的影響，使得優(yōu)良彩色土豆品種種植規(guī)?；?、安全化。
