2012年對于德國拜耳作物科學(xué)來說，真可謂風(fēng)生水起。繼6月收購了美國Abbott & Cobb公司的西瓜和甜瓜種子不到兩周，旋即拜耳公司又以近5億美元的價格收購了美國的生物農(nóng)藥公司AgraQuest。有業(yè)界人士評說，這兩大手筆，對已是遙遙領(lǐng)先全球作物保護(hù)的拜耳來說，如虎添翼，在躋身生物農(nóng)藥行業(yè)前沿陣地的同時，已然把未來生物學(xué)防治病蟲害的創(chuàng)新世界收入囊中。12月12日，借著參加在德國蒙海姆舉行的“蔬菜的未來”論壇之機(jī)，記者走近拜耳，近距離地探尋其一個又一個大動作背后的動因。
創(chuàng)新領(lǐng)先的品牌從16到1536的飛躍
從德國的杜塞爾多夫到荷蘭的紐內(nèi)姆拜耳研發(fā)中心，高速公路一小時的車程。穿過萊茵河，下了高速，閃過一座座古老、錯落的農(nóng)莊，在一條聳立的橡樹夾道盡頭，靜臥著的便是拜耳全球三大蔬菜研發(fā)中心之一的紐內(nèi)姆研發(fā)中心。
指著簇新的研究大樓，紐內(nèi)姆公關(guān)部的Claudia Steger 自豪地對記者說，這是我們耗資1200萬歐元于去年擴(kuò)建完成的，面積擴(kuò)大了三倍，達(dá)到6400平方米?，F(xiàn)在研究中心配備著最先進(jìn)的種子技術(shù)、細(xì)胞生物學(xué)和分子育種研究實(shí)驗(yàn)室，以及高通量生物技術(shù)服務(wù)設(shè)施。我們利用細(xì)胞生物學(xué)、毒理病理學(xué)，以小分子育種和種子技術(shù)為42個國家提供28種蔬菜2500多個品種的種子及技術(shù)服務(wù)，紐內(nèi)姆在15個國家設(shè)有28個育種站，滿足了全球需求。
為向全球種植者和消費(fèi)者提供高資源利用率以及健康可口的果蔬，多年來拜耳公司始終努力走在創(chuàng)新的最前沿，吸引了全球4000多位各學(xué)科的頂尖科學(xué)家一起開發(fā)研究，專注于以高科技開發(fā)利用自然的基因資源，以此豐富傳統(tǒng)植物育種手段，源源不斷地為全球的種植者、消費(fèi)者研發(fā)新性能的品種。
為保持全球作物市場始終領(lǐng)先的位勢，公司優(yōu)化育種的流程，把各個領(lǐng)域的技術(shù)人員集中起來，分成三組同時開展，使得培育更有針對性。在實(shí)驗(yàn)室，記者看到，幾年前風(fēng)行的96種樣品小盤，如今在這里研究人員手中拿著的雖然還是巴掌大小，但卻能容納384種樣品，讀取的精確度更高，通過旁邊細(xì)小的格子放入不同的DNA,加上標(biāo)簽以測定特定的病害防治，計(jì)算機(jī)通過盤子中間不到2厘米見方的芯片，讀取并分辨加入的抗性是否合作，通過比對，選擇抗性更好的DNA，以便于培育種子，該中心總經(jīng)理告訴記者：“我們60個技術(shù)員每天每人要做60盤這樣的比對工作。”
在細(xì)胞生物實(shí)驗(yàn)室，記者看到，8年前還是很先進(jìn)的白色16格的小盤，如今盤子的大小不變，但卻能分割成1536個黑色格子以檢測種子的質(zhì)量，通過計(jì)算機(jī)的精準(zhǔn)“閱讀”、檢測，馬上就能看出是否真含有客戶需要的性狀，給了育種者以更快更正確的選擇。“我們一年做15000個這樣的試驗(yàn)。過去通常要6至8年才能培育出一個新品種，如今通過這個先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室，僅僅6個月就可以實(shí)現(xiàn)，這在10年前是想都不敢想的事。”有著多年育種經(jīng)驗(yàn)的老技術(shù)員不無感慨地對記者說。
為引領(lǐng)作物科學(xué)發(fā)展，拜耳每年投入的研發(fā)經(jīng)費(fèi)是收入的10%，在公司2011年到2016年的戰(zhàn)略規(guī)劃中，公司將投資70億歐元，其中50億歐元用于研發(fā)， 20億歐元用于拓展生產(chǎn)能力和種子加工設(shè)施建設(shè)。
傾聽客戶的需求
從產(chǎn)品導(dǎo)向到客戶需求導(dǎo)向的變化
“拜耳作物科學(xué)的目標(biāo)是引領(lǐng)可持續(xù)發(fā)展的作物解決方案，我們大力投資于研發(fā)和生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)就是為了順應(yīng)全球不同的國家對于創(chuàng)新作物解決方案的不同需求，了解客戶以及消費(fèi)者的真正需求，是我們永遠(yuǎn)的課題。”拜耳作物科學(xué)首席執(zhí)行官Liam Condon 說。他告訴記者，為了解市場需求，剛剛從拜耳醫(yī)藥轉(zhuǎn)到作物科學(xué)的他，有生以來第一次拉著太太，到各個超市去傾聽人們的需求，關(guān)注食品的發(fā)展，探尋健康食品的奧秘。
現(xiàn)在的拜耳，早已不僅僅賣產(chǎn)品。研發(fā)中心有專門的專家團(tuán)隊(duì)，任務(wù)就是定期定時到市場中去傾聽，到不同客戶群中去推廣拜耳的理念，察看全球各個市場的走向，并根據(jù)市場的不同需求研發(fā)，之后對于研發(fā)出的新品又去市場印證是否切合需要，并根據(jù)反饋再進(jìn)一步更有針對性地改良、改善，再開發(fā)出更加切合實(shí)際需求的產(chǎn)品。
走進(jìn)紐內(nèi)姆5000平米的大棚試驗(yàn)室，只見如今在歐美很風(fēng)行的韭蔥居然還在大棚里整整齊齊長著，如復(fù)制一般，一模一樣。透過玻璃，仔細(xì)辨別，發(fā)現(xiàn)有的是蔥葉部分較長，有的是蔥白部分較長。更奇怪的是，所有的韭蔥都被局限在同樣高度寬度長度的鐵絲籠起的畦內(nèi)?？粗浾咭荒樀囊苫螅谶@里工作了30多年的技術(shù)員通過翻譯告訴記者：“我們要求每畝控制在200-250株，并使長短一致，是為了便于機(jī)械化收割的同時還不易損傷器具。而或綠色的長或白色的長，這是根據(jù)市場不同客戶的需求而修正基因后研發(fā)出不同品質(zhì)的韭蔥。靠著先進(jìn)的技術(shù)，現(xiàn)在一年四季中，有三季可以在大棚中栽種出口味一致、好剝的韭蔥送到商場的貨架上，滿足了加工企業(yè)、貿(mào)易商以及消費(fèi)者不同的需求，而通過先進(jìn)技術(shù)合理雜交育種，在提高了抗病能力的同時，還提高了30%的產(chǎn)量，現(xiàn)在我們的韭蔥品種深受各農(nóng)場主的歡迎，可以說是供不應(yīng)求。”
拜耳作物的科學(xué)家們，如今在短短的時間里已經(jīng)根據(jù)市場需求成功研發(fā)出了很多新產(chǎn)品：切得再薄也不流汁且口味不變的西紅柿，終結(jié)了濕漉漉的三明治所帶來的困擾；達(dá)到最佳口感和成熟度的時候會變色的檸檬；以及口味溫和且貯藏壽命更長的洋蔥和那些可愛、迷你的小小西瓜或固定在2公斤份量的甜瓜等等，還可根據(jù)銷售季節(jié)，根據(jù)市場時間需求，加工種子，使得開發(fā)生產(chǎn)都與市場的需求契合。
除紐內(nèi)姆之外，拜耳在美國加利福尼亞州的戴維斯以及印度還有兩家蔬菜研究中心。三大研究中心都與全球28個蔬菜育種站密切合作，向全球客戶提供高質(zhì)量種子和服務(wù)。
建立全新的合作關(guān)系
從種植到消費(fèi)等各方利益實(shí)現(xiàn)最大化
盡管剛剛下過一場大雪，但也掩不住四處綠色植被給這古老的城市帶來的盎然生機(jī)。
12月13日，德國蒙海姆拜耳作物科學(xué)總部真是熱鬧非凡，來自世界五大洲25個國家的果蔬產(chǎn)業(yè)的合作伙伴和業(yè)界專家200多人參加了在此間召開的首屆“蔬菜的未來”論壇。圍繞著如何以可持續(xù)發(fā)展的方式提高生產(chǎn)率，如何依靠創(chuàng)新減少對自然資源的使用，如何滿足消費(fèi)者對果蔬質(zhì)量更好、營養(yǎng)更佳等等未來果蔬產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)，與會者各抒己見，最終形成共識，提出應(yīng)根據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈建立全新的合作關(guān)系，共同為未來的蔬菜發(fā)展聯(lián)合起來。論壇現(xiàn)場，許多合作伙伴、業(yè)界專家熱捧拜耳推動果蔬食品鏈合作的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
陜西海升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理張祥也以親身的故事告訴與會者與拜耳合作一年帶來的收獲：“我們本來是果樹種植的門外漢，但通過拜耳無私的主動幫助，僅僅一年，我們蘋果園建設(shè)就達(dá)到世界領(lǐng)先水平。拜耳以其自身在蘋果生產(chǎn)領(lǐng)域的專長串聯(lián)起價值鏈上的每個環(huán)節(jié)的合作者，讓我們在零起步5000畝蘋果園建設(shè)過程中實(shí)現(xiàn)了高起點(diǎn)的跳躍，一年來我們始終是在與產(chǎn)業(yè)鏈中的各相關(guān)領(lǐng)域的世界一流高手在交流、合作、分享，避免了許多彎路，直接參與到世界最現(xiàn)代化的蘋果園建設(shè)管理。更令人欽佩的是，拜耳提供的全套方案中，還不排除競爭對手的好產(chǎn)品。”
陜西海升，僅僅是拜耳作物科學(xué)在全球30個國家建立起的240個果蔬食品鏈中的一個合作伙伴。為了實(shí)現(xiàn)每一個合作伙伴的利益最大化，拜耳是不遺余力地創(chuàng)新發(fā)展。就像首席執(zhí)行官Liam Condon說的，這是個合作共贏的時代，為了我們美好的未來生活，一定要建立更多的合作伙伴，共同迎接未來的挑戰(zhàn)，讓產(chǎn)業(yè)鏈得以高效運(yùn)作，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)共享、共有、共贏。
秉持著這個宗旨，在過去的一年間，拜耳作物科學(xué)與全球多家企業(yè)攜手，將種植者、加工方、貿(mào)易商和零售等組織起來，為種植者量身定做整套的解決方案，以高質(zhì)量蔬菜種子、高效植保產(chǎn)品、整套的綜合解決方案、專業(yè)的技術(shù)服務(wù)以及專業(yè)的培訓(xùn)，服務(wù)于整條果蔬食品鏈，確保了植保產(chǎn)品使用得到有效監(jiān)控，加工和收購流程得以規(guī)范，規(guī)避了市場的種種風(fēng)險，提高了產(chǎn)品的收益率，最終為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、高營養(yǎng)的健康果蔬。“可持續(xù)發(fā)展是我們大家共同的目標(biāo)，我們收購美國的生物公司，就是為了建立一個領(lǐng)先的綠色產(chǎn)品技術(shù)平臺，以擴(kuò)展我們生物蟲害防控產(chǎn)品組合，這對于未來果蔬發(fā)展意義重大。利用我們在種子、化學(xué)和生物學(xué)解決方案方面的專長，從預(yù)防入手，把植物的保護(hù)與提高生產(chǎn)力結(jié)合起來，給種植者以更便捷、高效的服務(wù)，使得拜耳作物科學(xué)得以在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域確立獨(dú)特的地位，”拜耳作物科學(xué)全球研發(fā)總監(jiān)C. David Nicholson博士說。在使合作各方實(shí)現(xiàn)預(yù)期收益的同時，拜耳自身也得以發(fā)展壯大，今年前十個月果蔬領(lǐng)域業(yè)務(wù)占據(jù)了14%的全球市場份額。
拜耳作物科學(xué)大中華區(qū)總經(jīng)理賀遠(yuǎn)波接受記者采訪時說，要確保果蔬生產(chǎn)安全，建立緊密的全產(chǎn)業(yè)鏈的合作伙伴關(guān)系勢在必行。通過高附加值的科技創(chuàng)新，挖掘出全產(chǎn)業(yè)鏈中每一個合作者各自的潛能，改善了質(zhì)量，節(jié)省了投入，提高了產(chǎn)出，在使價格波動的抵抗力更加有力的同時，可以幫助參與者各方盈利，進(jìn)而推動產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。他預(yù)計(jì)今后三年間拜耳在中國的果蔬食品鏈項(xiàng)目將由現(xiàn)在的12個達(dá)到100個。
