記者從近日舉行的科技部國際科技合作項目“甘蔗制酒精關鍵技術合作研究”驗收會上獲悉，由廣西農(nóng)科院主持選育、通過省級審定的桂糖33號、桂糖39號新品種，實現(xiàn)了我國能源甘蔗品種選育的新突破。
據(jù)項目主持人、廣西農(nóng)科院教授李楊瑞介紹，選育的能源甘蔗新品種生物產(chǎn)量達到195噸/公頃，蔗莖產(chǎn)量163.5噸/公頃，蔗汁錘度為20%以上，總可發(fā)酵糖產(chǎn)量超過26噸/公頃。
驗收專家、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院熱帶生物技術研究所研究員彭明告訴《中國科學報》記者：“該項研究創(chuàng)建了一套適合于我國的能源甘蔗育種技術體系，解決了我國甘蔗汁發(fā)酵生產(chǎn)酒精存在的一些關鍵技術難題，提高了我國能源甘蔗育種、蔗汁清凈及蔗汁發(fā)酵生產(chǎn)酒精的技術水平，將對推進我國甘蔗生物能源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展發(fā)揮重要的作用。”
據(jù)了解，甘蔗燃料酒精的生產(chǎn)涉及能源甘蔗品種選育、酒精發(fā)酵工藝和發(fā)酵菌種三大關鍵技術。
為破解這三大技術難題，2009年，由廣西農(nóng)科院主持，廣西大學、廣西科學院等單位參與，與巴西圣卡羅斯聯(lián)邦大學合作的“甘蔗制酒精關鍵技術合作研究”項目啟動。
李楊瑞表示，項目還通過改良釀酒酵母菌株，優(yōu)化蔗汁發(fā)酵產(chǎn)酒精的工藝條件，使發(fā)酵時間由通常20～24小時縮短到12～14小時，且產(chǎn)酒率提高10％以上，發(fā)酵的酒精含量達到7.8％～8.3％（v/v）。
目前，該成果已在制糖企業(yè)中應用。
