本報訊（通訊員 華平）富陽一些市民中近日風(fēng)行起煮“紅糯米”飯為主食的有趣一景。這種產(chǎn)于富陽本土的新型稻米，因其營養(yǎng)物質(zhì)優(yōu)于其他稻米而受到市民的青睞。種糧大戶董春方近日以試銷心態(tài)將這種紅糯米推上市面，短短幾天即賣出了800多斤。
由富陽市農(nóng)技員汪士偉培育出來的這種秈糯型紅糯米，以水稻和高粱雜交而成，經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測，其鈣、鋅、鎂、鐵等有益礦物質(zhì)是普通稻米的9-14倍。專家認為，紅糯米口感佳，百吃不膩，可以作為主食。如作為配方米，能增加米品的食味品質(zhì)，還能提高米飯的營養(yǎng)價值。
汪士偉是富陽市出了名的農(nóng)民“育種迷”。35年前，初中文化程度的汪士偉聽說了袁隆平的雜交稻畝產(chǎn)實現(xiàn)增產(chǎn)糧食20%以上的奇跡，受到極大激勵，開始獨立鉆研水稻育種技術(shù)，直到現(xiàn)在。在多年育種實踐中，汪士偉選擇了對水稻和高粱進行雜交，認為兩者互補性強，育成的高粱稻紅糯米產(chǎn)量一定高。在中國水稻研究所育種專家呂子同教授的指導(dǎo)幫助下，今年，汪士偉成功育成了這種秈糯型紅糯米。
令人注目的是，秈糯型紅米稻產(chǎn)量比普通的紅糯稻增產(chǎn)30%-40%，今年畝產(chǎn)達到了1007斤，粳紅米稻畝產(chǎn)達1017斤，具備了規(guī)模化推廣的基礎(chǔ)。浙江大學(xué)生物技術(shù)研究所博士、富陽市市長助理陳衛(wèi)良認為，汪士偉的秈糯型紅糯米值得有眼光的投資者將之做規(guī)?；氖袌鐾茝V，以稻米為糧食商品和食品加工都可以嘗試。從現(xiàn)在開始，再經(jīng)過三年左右時間的品種審定程序，秈糯型紅米稻有望正式通過審定，成為可大規(guī)模推廣種植的稻米新品種。
