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面條菜也叫面條棵，葉片長條形，形似面條而得名。好吃、好種好養(yǎng)，一棵都長一大墩。食用方法很多，可做湯面的配菜、可涼拌、熱炒，還可以做湯、拌餡，蒸食。
植株生長勢強(qiáng)，生長快，抗寒力強(qiáng)，易栽培，播種后25-30天即可采收，單株重150克左右。生食、涮火鍋、腌漬、蒸菜均可，味道鮮美。
播種后一周左右即可發(fā)芽，春秋季均可播種，生長快，單株生長勢強(qiáng)，可以盆播栽培。長高十公分左右即可食用，用面粉拌好蒸熟。
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