佳禾特菜種業(yè)有限公司

珍珠菜為多年生草本，有匍匐根莖。莖高40—100厘米，直立、有毛。葉互生，橢圓形或?qū)捙樞?，長(zhǎng)6—16厘米，寬2—6厘米，頂端漸尖，基部楔形并漸狹成短柄，兩面疏生黑色腺點(diǎn)。
植物學(xué)特征
　　珍珠菜為多年生草本植物，株高30--90厘米，淺根性。莖直立，分枝性強(qiáng)，莖帶紫紅色，通常無(wú)毛，易發(fā)生不定根。葉互生，葉片羽狀分裂，小葉葉緣鋸齒狀葉柄長(zhǎng)，槽溝狀，葉片深綠色?？偁罨ㄐ?，生于莖的頂端，花小型，花瓣白色，花期4--5個(gè)月，果期5--6個(gè)月。
生物學(xué)特性
　　珍珠菜喜溫暖，但對(duì)溫度要求不嚴(yán)格，在35--38℃高溫下仍生長(zhǎng)良好，有很強(qiáng)的耐高溫能力也耐低溫，在江西露地栽培能安全越冬。對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，但以疏松肥沃、灌溉良好的壤土栽培其產(chǎn)量高、品質(zhì)好。
營(yíng)養(yǎng)成分
　　珍珠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，極具開(kāi)發(fā)價(jià)值，全年可采摘嫩梢、嫩葉食用?？墒巢糠趾哜浀外c，各礦物質(zhì)元素豐富，且是少病蟲為害的佳菜良藥。是潮州菜式中的必需品之一，用之作雞蛋花湯、拌涼拌菜等。
藥用價(jià)值
　　珍珠菜性味辛、澀、平。內(nèi)服具有活血、調(diào)經(jīng)之功效?？芍委熢陆?jīng)不調(diào)、白帶過(guò)多、小兒疳積、水腫、痢疾、風(fēng)濕痹痛、乳痛、跌打損傷等癥。外用可治療癰癤、蛇咬傷等癥。