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蘆筍屬百合科，多年生宿根植物。 蘆筍的食用部位是其幼嫩莖。它是春季自地下莖抽出的，莖嫩肥大，頂芽圓，鱗片緊密，出土前采收的色 白柔嫩，稱為白蘆筍；幼莖見光后
呈綠色，稱為綠蘆筍。 白蘆筍多制罐頭，綠蘆筍供鮮食。 蘆筍質(zhì)地細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，是一種名貴的蔬菜。但蘆筍并非蘆葦?shù)哪垩?，而是因其狀如春筍而得名。 蘆筍原產(chǎn)地中海沿
岸、小亞細(xì)亞及原蘇聯(lián)高加索、伏爾加河和額爾齊斯河泛濫區(qū)，西伯利亞和中國黑 龍江沿岸亦有野生種,我國各地均有少量栽培。 由于蘆筍肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，口味香郁，含有較多的
蛋白質(zhì)，而無脂肪，清鮮爽口，因而盛行世界各國， 歐美國家的高級(jí)宴會(huì)上，常見此菜。 蘆筍營養(yǎng)分析： 蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化。
在西方，蘆筍被譽(yù)為“十大名 菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜. 現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當(dāng)，無機(jī)鹽元素中有較 多的硒
、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸。 經(jīng)常食用對(duì)心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥
有一定的療效。同時(shí)蘆 筍對(duì)心血管病、血管硬化、腎炎、膽結(jié)石、肝功能障礙和肥胖均有益。 同時(shí)蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量優(yōu)于普通蔬菜。營養(yǎng)學(xué)家和素食界人士
均認(rèn)為它是健康食 品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結(jié)石和皮膚癌有極好的療效。對(duì)其它癌癥、白 血癥等，也有很好效果。 國際癌癥病友協(xié)會(huì)研究認(rèn)為
，蘆筍可以使細(xì)胞生長正?；?，具有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能。輔助治療腫 瘤疾患時(shí)應(yīng)保證每天食用才能有效。 我地是中國蘆筍之鄉(xiāng)，擁有萬畝蘆筍基地，蘆筍加工出口企業(yè)10余
家，蘆筍收獲季節(jié)廠家天天收購。 歡迎廣大客商前來考察洽談合作！ 我園常年提供優(yōu)質(zhì)蘆筍種苗幾百萬萬株，另有各種蘆筍種子。 本公司長期供應(yīng)：特色蔬菜種子、紫色蔬菜種
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