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目前我國的食品中的農(nóng)藥殘留情況如何呢？研究人員通過農(nóng)藥檢測(cè)儀器測(cè)量發(fā)現(xiàn)，近三年來農(nóng)藥殘留的檢出率分別為12.0%、21.2%和41.3%，超標(biāo)率分別為10.6%、17.5%和30.4%，均呈上升趨勢(shì)。其中檢出率及超標(biāo)率最高為甲拌磷、敵敵畏、氧樂果、乙酰甲胺磷，其次為甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷等。山東臨沂于相同年份對(duì)蔬菜的檢測(cè)結(jié)果顯示，檢出率和超標(biāo)率分別達(dá) 19.0%和 12.8%。浙江青田于 2005--2007 年也對(duì)蔬菜進(jìn)行了檢測(cè)，在近 1 萬個(gè)樣品中樂斯本、毒死蜱、敵敵畏、攻擊等有機(jī)磷農(nóng)藥的超標(biāo)率達(dá)到了7.8%。
農(nóng)藥檢測(cè)儀器于2007年從大米中檢測(cè)出水胺硫磷和滅多威分別超標(biāo)33.3%和66.7%。吉林于2007 年報(bào)導(dǎo)大豆、紅豆和綠豆中 DDT 的超標(biāo)率分別為6.3%、12.3%和 12.5%。浙江寧波于2007年對(duì)市售鮮活水產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)各類水產(chǎn)品中超標(biāo)率由高到低依次為螃蟹（18.5 %） 、鯽魚（14.8 % ） 、草魚 （13.6 % ） 、黃魚 （12.9 % ） 、梭子蟹（11.1%）、河蝦（8.7%）、鰱魚（8.0%）、對(duì)蝦（7.4 %） 和鳊魚（4.8 %）。說明農(nóng)藥殘留問題依然存在，而且比較嚴(yán)重。
儀器名稱：農(nóng)藥檢測(cè)儀器
儀器型號(hào)：NY-1D
農(nóng)藥檢測(cè)儀器 http://www.plant17.com/