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大櫻桃品種選擇與配置
品種選擇
應(yīng)根據(jù)栽培目的和市場需求確定 。
1.栽培目的
櫻桃的果實(shí)主要有鮮食和加工兩種用途。鮮食,應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、個(gè)大、色艷、味美的品種;用于加工,可選擇肉硬、高產(chǎn)、品質(zhì)好的品種,專用制汁的可選用酸度較高、 果汁顏色濃、 可溶性固形物含量高的品種 。
2.消費(fèi)需求
考慮消費(fèi)市場,鮮食品種的發(fā)展應(yīng)占主要地位,市場需要個(gè)大、色艷、肉質(zhì)柔韌、肥厚多汁、酸甜適口且耐儲運(yùn)的品種, 應(yīng)根據(jù)品種的主要特性加以綜合考慮。
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(1)色澤 我國消費(fèi)者更喜愛深色品種,包括深紅色或紫紅色,黃色品種競爭力較差。種植應(yīng)以深紅色品種為主:如紅燈、芝果紅、先鋒、賓庫、拉賓斯等;黃色品種品質(zhì)好的可適當(dāng)發(fā)展,如佐藤錦、雷尼、紅蜜等。
(2)果實(shí)大小 盡量發(fā)展大型果,目前大型果的品種有紅燈、意大利早紅、雷尼等。
(3）風(fēng)味 甜櫻桃應(yīng)以甜為主,甜酸適口,風(fēng)味上住。紅燈和紅蜜的品質(zhì)超過老品種那翁, 但采摘時(shí)成熟度應(yīng)高一些。
3.適應(yīng)性考慮氣候適應(yīng)性、 豐產(chǎn)性、 抗裂果性等。
（1）氣候適應(yīng)性
如果當(dāng)?shù)毓麑?shí)成熟期常有降水,應(yīng)選先鋒、 大紫、 拉賓斯等抗裂果品種; 如果當(dāng)?shù)囟竞?span style="font-family: Calibri;">,應(yīng)選擇抗寒性強(qiáng)的品種如莫莉、雷尼爾、艷陽、先鋒等; 如果當(dāng)?shù)鼗ㄆ诮?jīng)常有晚霜危害, 應(yīng)選花期較晚、 抗晚霜的品種(如龍冠)等;園地距離消費(fèi)市場遠(yuǎn),應(yīng)選擇耐儲運(yùn)品種如紅燈、 斯坦勒、 巨紅等 。
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（2）豐產(chǎn)性
從已有栽培品種表現(xiàn)來看,芝果紅、紅蜜、紅艷、雷尼、紅燈、紅豐、那翁、拉賓斯、斯坦勒、先鋒、 佐藤錦等在正常氣候年份都比較豐產(chǎn); 但那翁、 拉賓斯、 斯坦勒、 先鋒等品種花期遇低溫則坐果率很低, 抗低溫能力差。
（3）抗裂果性
裂果是影響果實(shí)品質(zhì)的重要因素,當(dāng)前栽培品種一般早熟種都表現(xiàn)不裂果或裂果輕; 中熟和晚熟品種,如紅豐、紅艷、那翁等裂果比較嚴(yán)重。據(jù)資料介紹, 拉賓斯、 薩米脫、 斯坦勒等品種都是抗裂果品種 。
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