煙點(diǎn)儀對(duì)很大一部分的人都會(huì)覺得很陌生，不知道它有什么用途，該儀器主要用于質(zhì)量檢測、油脂加工、油脂運(yùn)輸、食品加工、科研、農(nóng)業(yè)育種、學(xué)校等對(duì)植物油脂煙點(diǎn)測定的部門，通過瞬時(shí)溫度、升溫速度、煙點(diǎn)溫度等數(shù)值進(jìn)行質(zhì)量測定的，在實(shí)驗(yàn)室里面應(yīng)用的比較多，很多人對(duì)此儀器都是一臉懵逼的狀態(tài)。而想要使用煙點(diǎn)儀也需要注意以下的事項(xiàng)：
1.在測定實(shí)驗(yàn)結(jié)束之后，取油杯的時(shí)候一定要用坩堝鉗。防治被燙傷，由于此時(shí)油杯的溫度非常高，因此一定要等其冷去之后再用水清洗，否則熱油遇水有可能造成熱爆傷人。
2.電爐是進(jìn)行油脂加熱的重要部件，在完成實(shí)驗(yàn)之后，溫度會(huì)比較高，為了保證人身安全，電爐的清潔要等待其冷卻完成之后，在使用干凈的紙等將溫度計(jì)、溫度探頭擦拭干凈。
3.在測定之前，樣品杯要保證干凈，否則有可能造成測定的煙點(diǎn)值偏低，從而影響了油脂品質(zhì)的真實(shí)反映。
4.煙點(diǎn)儀測定油脂煙點(diǎn)的一個(gè)重要原理就是觀察油脂加熱第一次發(fā)煙時(shí)的溫度，因此在實(shí)驗(yàn)中，為了方便而清楚的觀察發(fā)煙，實(shí)驗(yàn)的場地應(yīng)該盡可能選擇避風(fēng)和光線較暗的地方進(jìn)行。
5.為了保護(hù)煙點(diǎn)儀儀器，在溫控電加熱時(shí)，要注意電器元件的安全防護(hù)。
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