審定編號：粵審菜2011009
選育單位：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院
品種來源：59/自交系612
特征特性：雜交一代品種。從播種至始收春季93天，秋季77天；延續(xù)采收期春季39天，秋季58天；全生育期春季132天，秋季135天。植株生長勢中等，株高49.8～55.5厘米。第一朵花著生節(jié)位9.1～9.9節(jié)。青果淺綠色，熟果大紅色。果實(shí)長羊角形，果面光滑，有光澤，有棱溝，果皺縮，果實(shí)著生方向向下，果頂部漸細(xì)尖。果長18.1～18.2厘米，果寬2.76～2.86厘米，果肉厚0.31～0.33厘米。大果型，單果重37.4～37.8克，商品率94.79%～97.91%。感觀品質(zhì)鑒定結(jié)果為良，品質(zhì)分80.7分；理化品質(zhì)測定結(jié)果：維生素C含量138毫克／100克，粗蛋白1.40%，還原糖1.95%?？共⌒澡b定為中抗青枯病，感疫病。田間表現(xiàn)耐寒性和耐旱性強(qiáng)，耐熱性和耐澇性中等。
產(chǎn)量表現(xiàn)：2009年春季參加省區(qū)試，平均畝總產(chǎn)量1759.59公斤，比對照種廣辣2號增產(chǎn)20.37%，增產(chǎn)未達(dá)顯著標(biāo)準(zhǔn)；前期平均畝產(chǎn)量981.57公斤，比對照種增產(chǎn)39.96%，增產(chǎn)達(dá)極顯著標(biāo)準(zhǔn)。2009年秋季復(fù)試，平均畝總產(chǎn)量1606．10斤，比對照種廣椒2號減產(chǎn)13.87%，減產(chǎn)達(dá)極顯著標(biāo)準(zhǔn)；前期平均畝產(chǎn)702.24公斤，比對照種減產(chǎn)6.59%，減產(chǎn)未達(dá)顯著標(biāo)準(zhǔn)。
栽培技術(shù)要點(diǎn)：⑴珠江三角洲春播1～2月上旬；⑵苗期50天左右可進(jìn)行定植，每畝種植4000株左右；⑶選擇中等肥力以上的地塊種植，并施足基肥，及時中耕追肥；⑷及時防治病蟲害，適時采收。
省品審會審定意見：華椒5號為雜交一代青皮辣椒品種。從播種至始收春季93天，秋季77天。春種豐產(chǎn)性好，感觀品質(zhì)鑒定結(jié)果為良，中抗青枯病，感疫病，田間表現(xiàn)耐寒性和耐旱性強(qiáng)，耐熱性和耐澇性中等。適宜我省辣椒產(chǎn)區(qū)春季種植，栽培上要注意防治疫病。符合廣東省農(nóng)作物品種審定標(biāo)準(zhǔn)，審定通過。
